Sasano

以紫菜裹著帶紫蘇風味的醋飯，再鋪上份量多得快要溢出的海膽與三文魚籽，這道「海膽三文魚籽飯」是造訪 Sasano 時不可錯過的招牌菜。濃郁的海味與清爽醋飯相互交織，讓人忍不住一杯接一杯地品嚐杯中佳釀。

從店內活魚缸現撈即切的刺身同樣是招牌之一，能夠品嚐到剝皮魚及池魚等凸顯鮮度特質的魚類料理。除了海鮮，餐牌上還有各款下酒菜，包括深受客人喜愛且鹹甜入味的「香蔥豬肉」、炸至酥脆的「海膽忌廉可樂餅」，以及濃縮了鮮美肉汁的「風乾地雞柳」等，選擇相當多元。

用以配搭料理的日本酒陣容強勁，常備十四代、而今、三諸杉等超過 100 款酒品，亦有機會遇上按季節推出的限定酒款。店內設有吧台座與餐桌座，全店禁煙，環境靜謐舒適，十分適合坐下來細意品酌享用晚餐。