Sasano

以海苔包裹紫蘇風味醋飯，上方豪氣鋪滿宛如要滿溢出來的海膽與鮭魚卵，這道「うにくら」是造訪酒呑時不容錯過的招牌之作。濃郁鮮美的海味與清爽醋飯相互襯托，讓人忍不住一杯接著一杯品味杯中佳釀。

直接從店內活水槽撈起鮮魚現場處理的刺身，也是店裡的看家招牌之一，像是剝皮魚與竹莢魚等，都能品嚐到鮮度十足的滋味。除了海鮮之外，以鹹甜醬汁調味而深受喜愛的「ねぎとん」、外衣香酥的「海膽奶油可樂餅」，以及濃縮鮮美甘醇的「風乾地雞里肌」等，菜單上羅列著琳瑯滿目的下酒佳餚。

店內用以佐餐的日本酒，從十四代、而今到三諸杉，常備品項超過100種以上，還能邂逅隨季節更迭推出的限定酒款。店內設有吧台座與一般桌位，全店禁煙且氣氛沈穩，十分適合坐下來從容細酌，享受愜意的晚餐時光。